肉松蔬菜鸡蛋卷[9P]

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/ P  ^0 |/ i6 g“俗话说：“一日之计在于晨”，早餐的质量，关系到一上午活动的能量，也直接影响人的身体健康，要尽量吃好。这个好不是要大鱼大肉，而是要均衡营养。

一份合格的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种食物搭配，粗细搭配。虽然我们做不到最好，但也可以在短短的时间里给自己和家人一份不错的早餐。

鸡蛋肉松蔬菜卷，有面粉、有鸡蛋，有肉松、还有蔬菜。配上一杯牛奶或豆浆，绝对是一份营养的早餐。”
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食材明细
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/ I* z' Q# K* b) Q, U 鸡蛋 2个

; R- t' L% K* G; _' b" O5 i0 ~ 面粉 一汤勺

肉松 适量
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! r2 O3 ^# A: a( q* {5 V9 H( x# ]8 T 黄瓜一小节
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红彩椒 1/4个

1 ^: R' u# c7 e# z8 k5 c1 C 火腿肠 半根
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盐1/2茶勺
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胡椒粉 1/2茶勺

8 V/ z8 Y- {( W8 a1 e6 B 甜辣酱 适量

: W! c0 p. R( k) ?! a9 q 做法步骤

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1准备好所有食材。（黄瓜、彩椒洗净后，和火腿肠分别切细丝）


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1 N4 o- \, @+ w& V9 m8 W4 f2鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

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7 F, @7 ]. R$ `/ H  ~' ]4 S3加入面粉，搅拌均匀。
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4平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。
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5倒入一半蛋糊，铺平锅底，慢慢煎熟。





6在蛋饼表面刚熟的时候，均匀的涂上一层甜辣酱。
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7铺上肉松和火腿肠。
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5 j. p+ W0 s1 p, w8 F8接着铺上黄瓜和红椒。
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9卷成长条，出锅改刀装盘即可。
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小窍门

诗心片语：
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5 E+ i8 |9 ~' ]* j$ s/ \7 ~1：搭配的蔬菜可以随自己的喜好，但最好选可以生吃的。如果不能生吃的，要先煮熟。

6 l9 Q/ _* E7 s" a, C2：里面那层甜辣酱可以换成任意自己喜欢的酱，也可以不要。
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2 M! b' O& c5 E1 @! ?7 S3：2个蛋可以做2张饼，如果喜欢吃厚饼的，也可以一次煎。
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+ @% j/ S8 @; e  l& U9 k# h4 Q4：还是一样全程小火，我一直都是用130度。
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