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香辣鱼块[5P]![]() # j- s$ S* N, ?- }
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工艺：焖: H: R. {- v) w, a8 d4 U
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难度：初中水平; K( B* Z' @( B; a
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人数：2人份
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口味：香辣味 f0 p9 N: Y1 P+ A' b/ _- a
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准备时间：5分钟! U! l% m, x- l. x- C" `
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烹饪时间：<10分钟0 v# h4 _. J/ }# C4 a) N
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主料：草鱼半条
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调料：食盐半小匙葱1段蒜3瓣生抽2大匙老抽1大匙淀粉适量剁辣椒半大匙水150克植物油适量白糖半大匙
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; q; O7 G9 A' w, e% Z) k! A香辣鱼块的做法
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+ v ?! E5 n% `0 ? _/ f1.鱼去内脏洗净后切成段待用，大蒜、葱改刀切片，取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、清水8 w) P8 h9 y+ [, c
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2.把切好的葱蒜也加入碗中，调成汁待用，平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色2 V) @* y% d2 `
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3.把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅
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發表於 2017-4-25 17:11:45
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