玫瑰腐乳羊肉片[6P]

dmely2006

玫瑰腐乳羊肉片

猫哥知味

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“腐乳入菜，算是下江菜的传统路数，这已经是我第二次介绍。
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" K# B( `3 w& ?7 @这道腐乳羊肉片，原本是江苏菜，用的猪肉片。这里我换成羊肉片，一来味道更浓郁，二来秋天吃羊，贴秋膘，正合适。
" P0 L. N* z: c6 z2 `8 v& D
: T' Y1 M0 _3 S  |" l. R$ R+ U五分钟就能搞定，做法简单，味道一点也不简单哦！

——猫哥知味”

食材明细

• 羊肉500g
• 红椒20g
• 大葱30g
• 玫瑰腐乳2块
  

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• 其它口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

: w! _, F& C  ^/ |8 e玫瑰腐乳羊肉片的做法步骤
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  1
  
  羊肉卷加腐乳拌匀，腌制十分钟。
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  2
  
  0 {3 V# ?4 Z. a1 b  S, h/ |- ~+ g热锅冷油，下葱段煸出香味。
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  3
  
  * V+ }/ o+ e  f; L7 G/ \加红椒，翻炒一会，再加入腌制好的羊肉。
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  4
  
  8 q9 d! q) y# I! @; }& @放少许大葱，加几滴腐乳的红油，继续翻炒入味。
  
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  5
  
  加一点香油和盐调味。
  
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  6
  
  7 W+ P0 @( c7 a) P& a. {出锅装盘。
  
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9 t% _  |7 z% y6 Y1 ]' u使用的厨具：平底锅



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